Sandmatt Wauwil
Sandmatt
Der Hof Sandmatt liegt im Wauwilermoos, am östlichen Ufer vom ehemaligen Wauwilersee. Die Siedlung wurde 1965/1966 erbaut, im Zuge der Güterzusammenlegung sowie Aussiedlung von 4 Landwirtschaftsbetrieben aus dem Dorf ins Moos. Gezügelt vom Hinterdorf Wauwil ins Moos wurde am 8.August 1966. Dazumal waren 13 Personen Teil dieser Familie. Man munkelt, dass der Hof Sandmatt, respektive eben das Hinterdorf, seit 1803 im Besitz der Familie Müller ist. 1984 konnte mein Vater den Hof von meinem Grossvater übernehmen, 2015 durfte ich den Hof von meinem Vater übernehmen.
Die Betriebszweige in der Sandmatt haben sich im Laufe der Jahre immer wieder verändert. Aktuell wird auf dem Land Kunstwiese, Mais und Gerste angebaut. Und seit 2021 haben rund 10'000 Erdbeerpflanzen ein Zuhause in der Sandmatt. Diese Erdbeeren kannst du mit deinen Freunden frisch ab Feld selber pflücken. Mehr Infos dazu findest du hier. Neben den Erdbeeren wachsen diverse Hochstammbäume auf den Wiesen der Sandmatt. Die Baumnüsse, eine Frucht unserer Bäume, kannst du beim Suter Beck sowie im Gasshüsli in Wauwil kaufen. Ein paar wenige Nüsse sind noch vorhanden – schreibe mir doch eine Nachricht, wenn du noch welche haben möchtest!
Unsere Werte
Fair
Es ist mir wichtig, meinen MitarbeiterInnen einen fairen Lohn zu bieten sowie guete und flexible Arbeitsbedingungen. Alleine würde ich all das nicht schaffen. Deshalb auch an dieser Stelle ein mega Danke all meinen fleissigen Helfern.
Es ist mir wichtig, dass allfällige Produzenten von Rohstoffen einen guten Preis für ihre Vorarbeit an meinen Produkten bekommen. Danke all denen, die mit mir zusammenarbeiten und ihren Teil zum Erfolg der Produkte aus der Sandmatt beitragen.
Lokal
Es ist mir wichtig, dass die Rohstoffe aus der nächsten Umgebung kommen und nur im Notfall auf Alternativen aus dem Ausland ausgewichen wird. Sämtliche Rohstoff-Herkünfte werden klar deklariert. Absolute Transparenz und Ehrlichkeit gegenüber den Kunden ist mir enorm wichtig.
Top Qualität und maximaler Genuss
Alle unsere Lebensmittel aus der Sandmatt haben Top Qualität. Bist du trotzdem mal nicht einverstanden mit dem Inhalt unserer Produkte, dann melde dich bitte bei uns. Auch uns kann mal ein Fehler passieren. Deine Rückmeldung ist sehr wertvoll und hilft uns noch besser zu werden.
Danke
An dieser Stell (weil es gerade so passt):
Danke, dass du bei mir einkaufst und damit mich, meine Philosophie sowie meine Herzensprojekte unterstützt. Von Herzen Danke.
Die helfenden Hände in der Sandmatt
Viele Leute unterstützen mich beim daily business und tragen zum guten Gelingen all meiner Projekte bei. An dieser Stelle ein riesen Danke meinen "drei Weisen aus Wauwil": Danke Papa, danke Alois und danke Franz. Danke für eure Ingenieurarbeit und super Ideen. Danke für's Ideen diskutieren, verbessern und umsetzen. Danke meinem "Chrampficheib" Sven für deine super Mitarbeit in der Sandmatt. Ein riesengrosses Merci gebührt auch meinen Superfrauen, die v.a. während der Erdbeersaison immer wieder gewissenhaft zur Stelle sind. Und auch sonst helfen, wenn Not an der Frau ist. Danke meinem Mami und meinen Schwestern, die einfach mal schnell da sind wenn alles anders läuft als geplant. Danke meinem Pensionären-Team welches unregelmässig regelmässig immer mal wieder da und dort einspringt und mithilft. Danke allen Weiteren die während intensiven Zeiten zur Stelle sind und einfach mal anpacken.
Danke von Herzen.
D'Erdbeerifee und Sandmatt-Chefin
Hallo, ich bin's - Antonia. Ein kreativer Lockenkopf, crazy Mam und stolze Landbesitzerin. Ich habe an der ETH Zürich Agronomie studiert und 2015 mit dem Master abgeschlossen. Seit 2016 bewirtschafte ich den Landwirtschaftsbetrieb Sandmatt im Wauwilermoos. Ich fotografiere gerne und habe Freude am Gärtnern, insbesondere Pflanzen vermehren und natürlich ernten. Egal, ob auf dem Feld mit grossen Maschinen, oder im Kleinen, mit Korb im Bauerngarten. Dieses Jahr freue ich mich ganz besonders auf die ersten reifen Erdbeeren auf meinem Erdbeerfeld zum Selberpflücken. Möchtest du wissen, ab wann du die Beeren bei mir pflücken kannst? Dann trage dich in den Newsletter ein! Ich freue mich mega, dich ab Anfangs Juni auf meinem Erdbeerfeld begrüssen zu dürfen!
Erdbeersaison verpasst und trotzdem Lust auf die feinen Wauwiler Erdbeeren? Kein Problem, wir haben ganzjährig gefriergetrocknete Erdbeeren sowie gedörrte Erdbeeren aus der Sandmatt im Online-Hofladen. Und bald auch Himbeeren... Aber die müssen zuerst noch gesetzt werden. Bis die Himbeeren bereit zum Ernten sind, wird noch ein Jahr vergehen. Um dir die Wartezeit zu versüssen, kann ich dir auch unsere gefriergetrockneten Apfelstücke empfehlen. Einzigartig im Geschmack und mit viel Liebe produziert.
Neben den Erdbeeren, Himbeeren und anderen Früchten gibt's bei mir auch Baumnüsse. Jede ein Unikat, von Hand aufgelesen, gewaschen und getrocknet. Je nach Bedürfnis sind öffnen wir sie für dich, dann kannst du die Baumnusskerne ganz ohne Nussknacker geniessen.
Neben den Baumnüssen haben wir auch Weizen-und Ruchmehl im Angebot. Der Weizen wächst im Wauwilermoos. Er wurde mit viel Freude gesäät und mit Liebe gepflegt - ganz ohne Chemie und Kunstdünger. Und bald gibt's auch Dinkelmehl (der Dinkel ist gesäät und wächst) und dann in Zukunft hoffentlich auch Pasta aus unserem eigenen Dinkelmehl.
Ich freue mich, wenn du bei mir einkaufst. Und damit mich und meine Werte "lokal, fair ond maximale Gnuss" unterstützt. Danke.